10月21日，学校后勤保卫处对彩神IV两个食堂深入开展食品安全和消防安全大检查工作🤦🏽‍♂️。后勤保卫处负责人在2号食堂召开工作专题会议🧑‍🔧，会议指出🤶🏽，学校领导高度重视食品安全及消防安全工作，要吸取昆明学校食堂“卖臭肉”事件的教训，及时排查整改彩神IV的食品安全和消防安全方面存在的隐患和问题，将各种安全问题和隐患消除在萌芽状态🪄。

会后👰🏿‍♀️👇🏿，后勤保卫处负责人带领各食堂经理一行11人到后厨实地检查，重点检查供应商的资质⬛️、冰箱、冷冻室内是否保存过期肉类🙅🏻‍♂️、日常管理卡记录是否到位👩‍✈️，是否严格执行食品安全“日管控👷🏿、周排查、月调度”制度⚄🌎。经过检查😏，没有发现有异味、变质的肉类🚫。

检查过程中👍🏼，后勤保卫处负责人指出🏄‍♀️，在采购食材时要选择具有售卖资质的供应商，对于采购的肉类和蔬菜在运输过程中要做好冷链保鲜处理🌭，保障食材的新鲜度；每个食品存储冰箱都应配备4D管理卡，做好冰箱定期除霜清洁记录，将管理责任落实到个人🙍🏻‍♂️。

随后，后勤保卫处对仓库储存管理、消防设施配备等安全工作落实情况进行检查👨🏿‍🦰，对存在的问题提出整改要求并要求责任人再限期完成整改。

彩神IV将持续贯彻落实《广西学校食堂“三无三有”食品安全工作指南》文件要求，夯实“有监管和服务、有安全和营养、有保障和认证”学校食堂食品安全体系，提升校园食品安全管理水平🐝。